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1. Pfanne auf 2/3-Hitze stellen und Öl in die Pfanne geben
2. Wenn die Pfanne heiß ist, Putenfleisch in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten
3. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden
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4. Salzwasser für die Bandnudeln aufsetzen
5. Das fertig angebratene Putenfleisch herausholen und in kleine Streifen schneiden.
6. Geschnittene Frühlingszwiebel in die Pfanne geben und kurz andünsten
7. Knoblauch schälen und pressen - Gemüsebrühe nach Packungsanleitung ansetzen
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8. Knoblauch mit Senf, Tomatenmark, Essig, Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne geben
9. Banndudeln in das kochende Salzwasser geben und nach Packungsanleitung kochen
10. Sauce köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind
11. Essen servieren
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- 2 EL Öl
- 250 g Bandnudeln
- 200 g Putenbrustschnitzel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Knbolauchzehen
- 1-2 EL Senf
- 1-2 EL Tomatenmark
- 1 EL Essig
- 100 ml Gemüsebrühe
- 50 g Sahne
- evtl. 1 EL Mehl
| Frisch ist lecker! |
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Frühlingszwiebeln gibt es gefroren zu kaufen, wir empfehlen jedoch, diese frisch vom Wochenmarkt zu erwerben.
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